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始兴县紧紧围绕农业增效、农民增收、农村稳定目标，实行分类指导，推进今年冬种生产，形成了“一乡一品”的农业生产格局。
该县良好的生态环境极适宜冬种作物的生长，为此，该县坚持把冬种生产作为一造来抓。秋收后就对冬种生产作出了部署，并结合各乡镇的实际和市场需求，提出按照“因地制宜、分类指导、科学规划、区域发展”的原则，努力构建四个特色农业产业区：一是以绿色蔬菜、生态养殖、生态旅游业为支柱产业的墨江小平原科技产业区；二是以黄烟、豆类、优质稻为主导产业的浈江流域特色农业产业区；三是以优质水果、丛生竹、优质绿色茶叶为主的丘陵特色经济作物产业区；四是以反季节蔬菜、蚕桑、山药为主的山区主导产业区。同时，按照“调结构、强龙头、建基地、育特色、创品牌、增效益”的方针，下达了冬种生产指导性计划。通过试验示范，大力推广高产优质高效的冬种品种，提高冬种效益。马铃薯选用经脱毒无害的太西洋、金冠等早熟高产良种；蔬菜选择适销对路的白菜、潮菜、萝卜、荷兰豆等优良品种。
此外，该县还充分发挥县烟草公司和金兴茧丝绸有限公司两个龙头企业的优势，以发展冬种生产为契机，广泛推广应用新技术，扩大黄烟、蚕桑冬育冬种规模。按照“民办、民管、民受益”的原则，大力扶持蚕桑、黄烟、瑶乡土鸡、大果枇杷、蔬菜等一批新型农民专业合作经济组织的发展，促进农户间的种养技术交流，实现以好带差，共同发展，增加收入的目标。
据悉，该县今年冬种面积现已发展到11万多亩，初步形成了马市以黄烟为主、罗坝以蚕桑为主、城南以蔬菜为主、太平以水果为主，其他乡镇也各具特色的“一乡一品”冬种农业生产格局。
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